用料：
- 胡萝卜 50克
- 面粉 50克
- 鸡蛋 2个
- 腊肠 半根
- 葱花 少许
- 清水 30克
小贴士：
1、鸡蛋建议每天每人1个即可,胆固醇偏高的,可考虑把蛋黄去掉再制作;
2、这是用的火腿肠是家庭自制的,朋友送我们的,大家可以选择培根或者比较好的火腿肠;
3、记得配上牛奶一起吃哦,营养更丰富;
4、对了,在煎蛋饼的时候是一直保持小火的.不要开大火哦。
做法：
- 1. 蛋液中加入面粉、清水、葱花，打匀
- 2. 将锅子烧热，锅中倒油，倒入蛋液，摊平，5成熟的样子，放上薄的腊肠片很胡萝卜片
- 3. 待蛋饼8成熟的时候，将其翻面，转中火，继续烙个2分钟
- 4. 出锅，倒扣在案板上用刀切成小块即可。吃的时候表面还可以撒点黑胡椒粒