小鱼粉炒饭的做法

做法：

• 1. 米饭，鸡蛋，小金钩，干香菇，芹菜，胡萝卜，大蒜头
• 2. 这是没拆包装的小鱼粉，在这里小鱼粉代替盐的味鲜素
• 3. 鸡蛋打散，小金钩用黄酒泡软，干香菇泡软切丁，芹菜，胡萝卜，大蒜头切丁备用
• 4. 起油锅，放橄榄油（热锅冷油），将鸡蛋放进滑炒
• 5. 加金钩，蒜沫翻炒
• 6. 放香菇，胡萝卜翻炒
• 7. 加米饭（米饭用微波炉加热，这样容易散开）
• 8. 加小鱼粉，用量是够咸就可以了
• 9. 炒到差不多的时候加芹菜丁
• 10. 翻炒片刻出锅装盘