用料：
- 江杂鱼（俗称肉滚子） 数条
- 白菜 适量
- 面粉 适量
- 葱段
- 姜片
- 干红辣椒
- 调料（黄酒、盐、生抽、老抽）
小贴士：
小贴士 1、各种喜欢吃的小鱼都可以用来做这道菜； 2、配菜强烈推荐洋葱和青红椒，我是手边只有白菜； 3、我在面团里加了一些玉米粉，现在看来菜粗面就得细点儿，还是不加的好； 4、我没有标准的地锅，只好用了普通的炒菜锅，锅边几乎是垂直的，给贴饼子带来一点难度，所以吃的时候只好盛到盘子里了； 5、贴饼子别整的太厚，薄一点好吃，我做的太厚了。 6、不过我完全是凭想象且第一次做，算成功吧。
做法：
- 1. 杂鱼洗净晾干，面粉加水揉成偏软的面团醒一下；
- 2. 配菜和配料备好；
- 3. 锅烧热放适量油，下杂鱼煎至两面微黄；
- 4. 烹入黄酒，白菜入锅，加盐、生抽、老抽调味，加水烧沸；
- 5. 第四步的水沸后，将醒好的面揪成剂子，再整形成长圆形的烧饼模样，分别贴在铁锅四周，转中火炖入味；
- 6. 待白菜软、鱼入味，贴饼熟，汤汁收浓，关火盛盘；
- 7. 再撒上葱花和红泡椒，成菜。