油渣虾皮煎蛋的做法

做法：

• 1. 备好所用材料。
• 2. 热锅加入剩肉煸至出油，肉质酥黄。
• 3. 加入虾皮一同煸炒。
• 4. 煸炒至虾皮出香。微微淡黄。
• 5. 将鸡蛋打散备用。
• 6. 将打散的鸡蛋加到油渣虾皮锅内。
• 7. 煎至蛋液双面凝固。
• 8. 加入葱花既可。
• 9. 油渣虾皮煎蛋完成。