
用料:
- 小麦粉
- 青菜
- 香菇
- 温水
- 酵母
- 盐
- 白糖
- 包子饺子调味粉
- 香油
做法:
- 1. 将材料混合揉成光滑面团后放温暖处醒2倍大。
- 2. 准备馅料。
- 3. 青菜放到热水中烫一下。
- 4. 放到凉水中捞出。
- 5. 沥干水分后切成末。
- 6. 香菇攥干水分后切末。
- 7. 面团醒好后排气再揉几分钟至光滑,切两段揉成条。
- 8. 切成数个剂子。
- 9. 馅料放在一起加入调料。
- 10. 顺一个方向搅拌均匀。
- 11. 台面上撒些干面粉取个剂子擀成圆片。
- 12. 包上馅料。
- 13. 一个个放在撒了干面粉的台面上。
- 14. 锅上汽后将包子醒20分钟再开火蒸15分钟焖3分钟左右。