用料：
- 乌梅 10粒
- 干山楂 30片
- 陈皮 5g
- 甘草 10g
- 冰糖 45g
小贴士：
一般网上有介绍说所有材料浸泡30分钟，大火烧开后改小火继续煮30分钟，我是增加了浸泡的时间而减少了煮制的时间，这个你可以自己决定。原则就是要把材料的质煮出。
做法：
- 1. 将材料除冰糖外装入容器用清水浸泡10分钟。
- 2. 洗去材料的浮灰沥干后装入砂锅。
- 3. 加入1500ml的清水浸泡2小时。（我浸泡了4小时）大火烧开后改小火继续煮10分钟即可关火。
- 4. 冰糖放入一大的容器中，将煮好的酸梅汤过滤至容器里，冰糖及会自行融化，晾凉即可食用或装瓶。