用料：
- 夜香花 二两
- 冬瓜 一斤
- 瘦肉 适量
- 精盐 适量
- 生粉 少许
- 花生油 少许
- 鸡精 少许
- 生抽 少许
小贴士：
此道生滚瓜菜汤，所费时间不多，也不复杂，既清肝明目又能下火去暑~
做法：
- 1. 夜香花洗干净备用，本人这里是四两份量，有点多了。
- 2. 冬瓜切块，瘦肉切片以少许盐、鸡精粉、生粉、生抽腌制，姜蒜拍扁备用。
- 3. 起锅下少许油，爆香姜蒜，倒入清水烧开。
- 4. 水煮开后放入冬瓜块。
- 5. 投入冬瓜块的水滚起时加进瘦肉片。
- 6. 冬瓜瘦肉汤水滚起后，投进夜香花，盖上锅盖等汤水再次滚起。
- 7. 汤水再次煮开即可关火装起了。