用料：
- 江苏大闸蟹 4只
- 紫苏 一包
- 姜 三片
- 蟹醋 一瓶
- 姜糖 一包
小贴士：
小贴士 1.吃完可冲杯姜茶（买蟹时会配送蟹醋，紫苏，姜茶）2.我喜欢配醋的，有人喜欢直接吃，觉得更能品出鲜美的味道。3.市场上卖的蟹基本算上捆蟹的绳重，便宜的阳澄湖大闸蟹必不是真蟹4.有需要可以联系我咯，好吃实在的江苏蟹。家里可快递到全国各地（非蟹产区，是不接受邮寄的）
做法：
- 1. 将捆好的大闸蟹冷水下锅，加入紫苏。大火烧10分钟
- 2. 转中小火继续煮10分钟
- 3. 蟹身变红盛盘出锅。
- 4. 打开母蟹的蟹黄，蟹肚子处越饱满蟹黄越多。
- 5. 打开公蟹有蟹黄和膏。
- 6. 配上蟹醋。
- 7. 四两的公蟹