用料：
- 草莓 2斤
- 柠檬 1颗
- 冰糖或者白砂糖 适量
- 盐 适量
小贴士：
玻璃瓶用开水煮两分钟消毒，晾干水分再使用。做好的果酱冷藏保存，消毒到位保存三个月是没有问题的。喜欢颗粒感的草莓不用切太小，我切四块，不喜欢颗粒感的切小一点。
做法：
- 1. 草莓用淡盐水浸泡几分钟洗净，不要摘去叶柄，多冲洗两遍
- 2. 沥干水分切小块，放在干净的大碗里，撒上冰糖或者白砂糖，按自己的口味调整糖的用量，密封好冷藏一晚，会出跟多水。
- 3. 柠檬洗干净，用细盐搓洗表面，切成两半，挤出柠檬汁待用。草莓连汁倒入锅中（不要用铁锅）中火煮开倒入柠檬汁转小火
- 4. 煮一会儿会出一些浮末，撇去不要。小火熬煮注意搅拌
- 5. 煮至浓稠成酱状，关火，马上装进洗净消毒的玻璃瓶中，拧紧盖子倒置，冷却后放入冰箱冷藏，最后放两天再吃。