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虫草花老鸡汤的做法

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  • 用料:

  • 老鸡  半只
  • 虫草花  一把
  • 红枣  8-9颗
  • 枸杞  适量
  • 党参  两条
  •  两片
  • 姜片  两小块
  •  一小勺

小贴士:

通常老母鸡都会有点肥,煲汤前把鸡去皮,这样煲出来的汤就没那么油了

做法:

  • 1. 材料备好
  • 2. 红枣去核备用(通常核类的都有点懆热,食用红枣的时候最好去核)
  • 3. 鸡块过一下开水晾着备用(这样煲出来的汤鲜甜一点,没那么腥)
  • 4. 材料洗干净,跟鸡块一起全部放进锅里煲两个钟即可
  • 5. 两个小时后放入姜片再煲5分钟
  • 6. 5分钟后放适量盐即可食用。