啤酒鸭的做法

做法：

• 1. 鸭洗好，剁小块
• 2. 把剁好的鸭肉放锅里煮半小时然后捞起备干
• 3. 倒油入锅翻炒鸭肉至微黄再到一瓶的啤酒闷二十分钟起锅
• 4. 把切好了的青，红辣椒和洋葱加入姜片同样的翻炒三分钟倒入鸭肉一同加盐加豆瓣酱翻炒，如果太干了再添少许的水转中火闷二十分钟，待锅里的水份稍微少了点再加入料酒翻炒几下就可以起锅了。