辣炒黄蚬的做法

做法：

• 1. 黄蚬清水浸泡吐沙，中途需换几次水
• 2. 准备小料
• 3. 黄蚬开水烫至开口后马上捞出，过凉后沥净多余水分
• 4. 小火炒香辣豆瓣酱出红油，小料煸香后放黄蚬，放入调料翻炒均匀，出锅前放入香葱香菜略炒即可。