用料：
- 豆腐 半块
- 胡萝卜 半块
- 青大椒 半块
- 糖，醋 适量
- 葱，姜 适量
- 水淀粉 少许
- 蚝油 少许
小贴士：
醋和糖的比例是1：1进行调味，蚝油半勺，盐少许。
做法：
- 1. 备好三种食材。
- 2. 豆腐切块，青椒切块，胡萝卜切块。
- 3. 锅放少许油先煸炒胡萝卜，炒无硬心捞出。
- 4. 在用省下油煸炒豆腐块，微黄捞出。
- 5. 放一起备用。
- 6. 六瓣蒜剁碎放在碗里。
- 7. 依次往成有蒜蓉的碗中放醋，糖，蚝油，盐和均匀。
- 8. 在用煸炒的油热后下入煸炒好的三种食材迅速翻炒下入碗汁翻炒。
- 9. 有少许碗汁用湿淀粉勾薄芡，点几滴香油出锅。