蛋黄焗南瓜的做法

做法：

• 1. 南瓜去皮，去瓤切条。
• 2. 蛋黄上锅蒸熟，用勺子压碎。
• 3. 锅里放水，烧开放进南瓜条，在一次开锅捞出控干水放凉。
• 4. 待南瓜条凉透撒上面粉，拌匀。
• 5. 锅里放油，把拌好的南瓜条倒入锅里，炸至南瓜条硬些是出锅。
• 6. 锅里放一点油，把压碎的蛋黄到入锅里，待起泡时，把炸好的南瓜条放进去拌匀，装盘。