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酥麻花……的做法
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用料:
普通面粉
适量
糖
少许
小苏打
少许
油
少许
温水
适量
小贴士:
用色拉油炸时不起沫子,我用花生油有点沫子。
做法:
1.
所有食材放入拌匀。
2.
用温水和面盖上保鲜袋醒2小时。
3.
揉光切长条醒10分钟
4.
揉搓长条,用双手从中间向两边揉搓。
5.
搡搓好先对拧一次。
6.
在对拧一次,一边向另一边捏合。
7.
油溫在七成热下入拧好的麻花,浮起捞出。
8.
晾后酥酥的,比放鸡蛋好吃。