用料：
- 鲤鱼子 二百克
- 鸡蛋 二个
- 胡萝卜 十克
- 青椒 十克
- 油 四十克
小贴士：
鱼子胆固醇含量比较高，老年人不适合食用多。青椒富含维C等维生素，因为是油煎，适合胡萝卜素的吸收补充维a，油多的菜都适合用胡萝卜(⊙o⊙)哦。而且菜的配色也比较好看
做法：
- 1. 鱼子清水洗净
- 2. 胡萝卜切细丝，青椒切碎
- 3. 鸡蛋打到鱼子里，放少量盐，生抽。把鱼子和鸡蛋一起打匀
- 4. 放油少七成热，鱼子摊饼煎
- 5. 出锅
鱼子胆固醇含量比较高，老年人不适合食用多。青椒富含维C等维生素，因为是油煎，适合胡萝卜素的吸收补充维a，油多的菜都适合用胡萝卜(⊙o⊙)哦。而且菜的配色也比较好看