用料：
- 牡蛎（干品） 3个
- 四季豆 200克
- 红尖椒 半个切斜刀
- 生姜 三片（切丝）
- 大蒜 2瓣（切片）
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
小贴士：
四季豆一定要煮熟以免中毒。牡蛎鲜咸香具备，鸡粉之类就免了，调料不用混合太多种，免得把牡蛎的香味给覆盖。
做法：
- 1. 红尖椒切斜块，生姜切丝，大蒜切片，四季豆滚刀切丝，牡蛎用温水清洗干净切丝。将准备好的食材准备好备用。
- 2. 热锅下油，生姜大蒜爆香
- 3. 四季豆入锅翻炒片刻，加入牡蛎炒至四季豆断生，加入红尖椒调料翻炒片刻即可出锅装盘。