红烧鸭拐的做法

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用料：
鸭拐400g
盐，鸡粉，酱油，料酒，冰糖，姜片，八角，香叶，冲段

小贴士：

菜肴中适量添加桂皮，有助于预防因老而引起的二型糖尿病，

做法：

1. 先将鸭拐冼净，在沸水中焯一下取出控干水分
2. 在锅中倒入适量的油，放入鸭拐煎至两面金黄，然后倒入适量清水，放入所有调料，煮开后转小火慢炖
3. 直到汤汁全部收干，出锅即可