肉末豇豆荷叶饼。的做法

做法：

• 1. 面醒发2小时，中间挖小坑放少许碱水和均。放少许干面粉揉搓均。
• 2. 揪出数个面挤子。
• 3. 擀面杖擀开，抹一层油数个都抹均。
• 4. 数个抹好油对拆。
• 5. 用叉子扎出荷叶的杆看似荷叶。
• 6. 叉子数个扎好在衡面中间用食指和姆指轻捏成行。
• 7. 凉水入蒸锅，小火开锅改大火蒸十二分钟。
• 8. 蒸好的荷叶饼。
• 9. 豇豆洗净切碎。
• 10. 切碎好备用，蒜瓣剁碎。
• 11. 牛肉切小碎丁，葱，姜切碎。
• 12. 油锅热下入牛肉丁葱姜煸炒段生。放少许酱油。
• 13. 放入豇豆碎翻炒几下，放少许热水焖熟，出锅放蒜末和几滴香油翻炒出锅。
• 14. 炒好成盘四周放上荷叶饼。
• 15. 夹上炒好肉末豇豆可以享受美味。