芹菜炒肉的做法

做法：

• 1. 将猪肉的肥肉与瘦肉分开切成丝
• 2. 瘦肉用豆瓣酱与芡粉拌匀放旁腌制备用
• 3. 芹菜切段，大葱滚刀切成柳叶状备用
• 4. 将肥肉放入锅中爆炒，直到把油炒出来为止。这样炒出来的肥肉就肥而不腻了。
• 5. 肥肉炒好了放入腌制好的瘦肉一起炒
• 6. 瘦肉炒熟了加入切段的芹菜一起炒，芹菜依个人口味觉得可以了就加入大葱提香。
• 7. 翻炒两下，装盘即可