牛尾杂菌汤的做法

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用料：
牛尾五节
金针菇若干
香菇若干
鸡腿菇若干
蟹味菇若干
杏鲍菇若干
精盐若干
白胡椒若干

小贴士：

我个人喜欢多加几种蘑菇，煲汤讲究原汁原味，所以我只用了盐和白胡椒两种调料。

做法：

1. 牛尾潮水备用
2. 各种蘑菇洗净备用，说一下需要切的蘑菇最好用手撕，这样味道超好
3. 大火炖煮牛尾，开锅撇沫，改小火炖煮两个小时
4. 加入杂菌炖煮半个小时
5. 根据个人口味加入盐，白胡椒，香菜，即可