用料：
- 牛肉 500克
- 土豆 一个
- 洋葱头 一个
- 圆白菜（包菜） 半个
- 西红柿 一个
- 胡萝卜 一根
- 番茄酱 100克
- 盐 适量
- 食用油 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 生姜片 少许
- 葱段 少许
- 料酒 少许
- 味精 少许
小贴士：
1、罗宋汤的主料除了牛肉以外，可根据自己的需要还可以用牛尾、猪肉、猪排骨等代替。
2、加入蔬菜的先后次序也可以根据自己的喜好调整。我最中意的是：所有材料都非常烂了，可是每种材料的模样尽量不破坏，努力保持它原因的模样。
3、喜欢喝浓汤的友友还可以在这样的基础上继续小火再炖一会儿，那样土豆和洋葱就会化开一些。汤就非常浓稠了。
做法：
- 1. 如图所示：准备好所有食材
（牛肉、土豆、洋葱、西红柿、胡萝卜、包菜、番茄酱） - 2. 如图所示：牛肉洗净切小块
- 3. 如图所示：锅里水烧开，放入切好的牛肉绰水后捞出用清水洗净
- 4. 如图所示：把绰过水的牛肉放入砂锅中，加入适量的水，葱段，姜片，少许料酒，大火烧开5分钟后转小火炖2小时
- 5. 如图所示：两小时后捞出姜片和葱段，继续小火慢炖
- 6. 如图所示：炖牛肉的空闲时间准备其他材料。
把土豆、胡萝卜分别洗净切成小块，备用 - 7. 如图所示：包菜，洋葱也分别切成小块备用
- 8. 如图所示：西红柿去皮后切成片，备用
- 9. 如图所示：牛肉炖的约7成熟时，开始准备加入其他材料。
- 10. 如图所示：第一步加入的是番茄酱和西红柿
干净的锅里倒入少许食用油，加入100克番茄酱一起炒出红色油汁 - 11. 如图所示：炒番茄酱的炒锅里，加入西红柿一起翻炒几下
- 12. 如图所示：把炒好的番茄酱和西红柿一起倒入炖牛肉的砂锅里
- 13. 如图所示：第二个加入汤中的是胡萝卜，胡萝卜加进砂锅中，盖上锅盖大火煮开转小火焖10分钟
- 14. 如图所示：第三个加入汤中的是土豆
胡萝卜入锅10分钟后，加入土豆大火煮开转小火炖5分钟 - 15. 如图所示：第四个入锅的是洋葱
土豆煮开炖5分钟后加入洋葱 - 16. 如图所示：最后加入白菜
- 17. 如图所示：所有材料加入后大火烧开转小火炖3-5分钟
- 18. 如图所示：关火前加入少许盐、味精、黑胡椒粉调味即可
- 19. 如图所示：美味可口的罗宋汤成功了
- 20. 如图所示：罗宋汤成品图