用料：
- 韭菜 两人量
- 鸡蛋 2个
- 虾皮 少许
- 盐， 少许
- 油 少许
小贴士：
1.先洗好韭菜控水。2。和好面饧发十分钟增加面的柔软性。3。面皮擀好后放韭菜的时候，韭菜里面再放盐，不然盐放早了容易出水。
做法：
- 1. 凉水和面。饧发十分钟。
- 2. 将面团分成四个面团。嗯成圆面团。
- 3. 将面团擀成又薄又圆的面片。
- 4. 将切好的韭菜添加油盐花椒面调味。
- 5. 将一个圆面皮上放入韭菜。撒上虾皮。打入鸡蛋
- 6. 拿另外一张圆皮盖上，
- 7. 将整个边缘部分用手嗯合，粘在一起
- 8. 电饼铛放油预热好后。。将饼放入烙熟。
- 9. 烙好的韭菜鸡蛋饼。金黄黄的
- 10. 成品。装盘。开吃！?