用料：
- 羊排258克 枸杞少许
- 葱适量 姜一块
- 柠檬一到两片
- 鲁花花生油少许 盐少许
- 料酒两勺
小贴士：
因为羊肉本身很鲜所以不要放其他的佐料和味精或鸡精。
做法：
- 1. 羊排用清水浸泡20分钟，主要是去血水
- 2. 把羊排切成小块
- 3. 准备好葱姜
- 4. 锅里放少许油，放入葱姜出香味把羊排入锅，煸出香味放入料酒
- 5. 待羊肉烧热放入开水（一定要是开水不然羊排不烂）
- 6. 烧开后连汤带肉都倒入沙锅，开小火，慢顿。这是切一到两片柠檬放入汤里
- 7. 小火盖盖
- 8. 用筷子能叉透为止，可以停火。如果喜欢香菜的可以放棵香菜在上面，好看。