用料：
- 海带片 适量
- 葱，姜，蒜 适量
- 大料，草果 少许
- 料酒 多一些
- 肥中相间羊肉块 适量
小贴士：
切好丝海带有一层粘粘的东西，加大量料酒半小时冲洗净后就很清爽，在煲至过程中也不会有大量粘粘出现了。而且去了海带腥味。
做法：
- 1. 海带泡发洗净。
- 2. 卷成卷切丝备用。
- 3. 切好的丝放盆中加料酒拌匀，放半小时。
- 4. 用水洗净泡好的海带丝控干净。
- 5. 备用好炖汤的调味料。
- 6. 放水把洗净海带丝放入锅中坐火上。
- 7. 另起锅放少许油，油热放肉片葱姜蒜煸炒肉段生
- 8. 下入少许高汤，开锅到入砂锅进行煲。
- 9. 在次开锅去浮沫改小火炖二小时。
- 10. 盖上砂锅盖小火煲熟。