用料：
- 东北老鸭 一只
- 四川酸萝卜 一包
- 黄酒 适量
- 姜葱蒜 适量花椒两粒
- 花椒 两粒
- 当归 适量
- 黄芪 适量
- 沙参 适量
小贴士：
煲汤时花椒起到提香和去除人体湿气的作用，所以不用放多两三粒就好，否则就吃到麻味了。这款汤完全不用调味就非常鲜美，大家都试试吧！
做法：
- 1. 老鸭大切块
- 2. 锅里放凉水，放入老鸭和适量黄酒焯水。
- 3. 水开两分钟以后会出现浮沫，这时就可以捞出鸭肉冲洗干净备用
- 4. 剪开准备好的一包四川酸萝卜
- 5. 把鸭肉和酸萝卜放入汤煲，再加入适量的姜，葱，蒜，当归，黄芪，沙参和清水。大火烧开改小火慢煲。
- 6. 两个半小时就可以品尝到它的独特味道。