排骨山药的做法

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用料：
排骨 500g
山药一根
虫草花 一大把
枸杞 一小把
姜 一小块

小贴士：

虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏。

做法：

1. 排骨焯去血水
2. 砂锅里加入适量的水，放入绰好的排骨和姜，开锅后改小火慢煲1小时
3. 放入泡好的虫草花和枸杞、山药
4. 开锅后，小?慢煲1小时
5. 起锅盛上慢用