用料：
- 派皮
- 低粉 150克
- 无盐黄油 75克
- 鸡蛋 1个
- 糖粉 30克
- 南瓜馅
- 南瓜 300克
- 牛奶 300ML
- 白砂糖 80克
- 盐 3克
- 鸡蛋 1个
- 糖粉 少许撒在表面
小贴士：
多余的派皮可以再次揉成面团，擀成薄片，切成小块，表面刷上蛋液，和派一起放在烤箱里180度上下火烤制15分钟即成酥酥的饼干。拒绝浪费(^_^)
做法：
- 1. 低粉和糖粉混和过筛2次，加入融化的黄油中，搅拌均匀，加入一個鸡蛋，揉成光滑的面团，擀成厚五毫米左右的薄片，包上保鲜膜，放入冰箱里冷藏1小时
- 2. 将冷藏好的面片放在披萨盘上，去除多余的面片，用叉子在派皮上叉出多个小洞，用锡箔盖在派皮上压上鹅卵石或豆子之类的重物，放入烤箱，上下火200度烤制15分钟，取出，去掉锡箔和重物，冷却备用。
- 3. 将南瓜去皮切成小块，隔水蒸制半小时，放入料理机打成南瓜泥。
- 4. 加入牛奶，砂糖，盐和鸡蛋，再次搅拌匀。取出晾凉，倒在派皮里，用刮刀抹平表面。
- 5. 放入烤箱180度上下火，烤制15分钟取出冷却。即可食用