用料:
- 草莓 140克
- 吉利丁片 2片
- 淡奶油 250克
- 糖 30克
- 蛋糕片 适量
做法:
- 1. 把吉利丁片用冷水泡上,备用。
- 2. 把蛋糕饼切割成模具大小
- 3. 把草莓洗净,吸干水份,用刀一切两半,平面贴在模具上,底部贴在地盘上。摆满模具,把剩余的草莓用来做草莓酱,备用。
- 4. 把泡好的吉利丁片放入草莓酱里,拌匀。
- 5. 淡奶油加糖打发至将将有纹路就可以了,加入调好的草莓酱拌匀。
- 6. 把调好的草莓酱装入裱花袋里,先把模具里的草莓的缝隙填满,在把整个模具填满。
- 7. 放入冰箱冷藏12小时,即可。