用料：
- 鸡胸肉 200g
- 土豆 150g
- 胡萝卜 150g
- 洋葱 100g
- 咖喱块 80G
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
洋葱可先炒出香味，再炒土豆丁和胡萝卜丁；个人喜欢最后放入洋葱。随意。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 鸡肉、土豆、胡萝卜切丁；洋葱切小块。鸡肉丁用料酒、盐、淀粉腌一下。
- 3. 油热放鸡肉丁，等肉色变白后出锅。
- 4. 不用再倒油，用炒完鸡肉的锅直接放土豆丁翻炒。
- 5. 放胡萝卜翻炒；炒至稍软。
- 6. 放适量水，煮八九成熟。
- 7. 放咖喱块化开，焖熟。
- 8. 放鸡肉丁。
- 9. 放洋葱丁，炒匀出锅。
- 10. OK。来碗米饭吧