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原味曲奇的做法
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用料:
黄油
84g
糖粉
40g
鸡蛋
25g
低粉
120g
香草精
少许
小贴士:
黄油在室温20度左右能软化的很快,如果室温偏低可以用烤箱空烤一下,断电后把黄油放进去软化,但不能把它化成水
做法:
1.
1.准备材料
2.
将软化的黄油和糖粉混合
3.
将混合物打发
4.
分次加入鸡蛋液搅匀
5.
直到看不见鸡蛋液
6.
继续加入鸡蛋液
7.
直到鸡蛋液全加完
8.
再加入过筛的低粉搅拌均匀
9.
用翻拌的手法拌至没有干粉
10.
装入裱花袋,用中号八齿花嘴
11.
在铺了油纸的烤盘上挤出想要的花型即可,放入预热好的烤箱上火160度下火150度,12分钟烤制金黄色即可。
12.
烤至金黄色曲奇就出炉了