大葱爆羊肉。的做法

做法：

• 1. 羊肉切片放姜，蒜未和少许酱油香油水淀粉抓均匀。葱切滚刀块。
• 2. 锅中放油，油热下入羊肉划散变色段生。在放少许酱油扒拉二下，下葱翻炒均匀。
• 3. 在放少许醋和盐及几滴香油。
• 4. 关火出锅成盘。
• 5. 切羊肉要顶刀切，这样肉嫩。油热后下肉片快速翻炒，始中是爆炒这样葱不会太烂有大葱香。