用料：
- 牛肉
- 拉面
- 姜 三片
- 小茴香
- 大料
- 花椒粉
- 咖喱 一块
- 花椒
- 蒜 两瓣
- 胡椒粉
- 水
- 葱
做法：
- 1. 牛肉切块，冷水下锅待锅开，除去血沫
- 2. 准备调味料，如图所示，八角，葱，姜，蒜，花椒，小茴香，胡椒粉，花椒粉
- 3. 锅中一次性加够水，一次加入第二步的调味料
- 4. 加入咖喱块，一块，再加适量的盐
- 5. 大火煮开，改小火慢炖，两个小时左后
- 6. 另起锅，清水煮面
- 7. 两个小时后，把肉块捞出
- 8. 将煮好的面捞出，放入碗里，加入煮好的肉汤
- 9. 调蘸料: 醋，生抽，一点点糖，辣油混合
- 10. 肉可以蘸着料吃，一边吃面，好享受