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  • 用料:

  • 高筋粉  230g
  • 低筋粉  70克
  • 酵母  5克
  • 砂糖  30克
  • 牛奶  195克
  • 鸡蛋液  40克
  •  4克
  • 黄油  25克
  • 裹入黄油  120克

做法:

  • 1. 将蛋液,砂糖,牛奶加入面包机内,加入面粉,酵母启动和面程序,成团后加入盐。
  • 2. 和面结束后,加入25克黄油,再次启动和面程序,至出膜。
  • 3. 和好后取出放保鲜袋内入冰箱冷藏20分钟。
  • 4. 取出的面放案上擀大片,裹入120克黄油,来回折叠擀好,再入冰箱冷藏10分钟,取出可造型,也可直接放入。
  • 5. 启动发酵键发酵1小时。
  • 6. 发酵好后,按烘烤键烤45分钟。
  • 7.