豆瓣酱烧带鱼的做法

做法：

• 1. 带鱼洗干静用葱姜料酒，胡椒粉淹1小时
• 2. 锅放油烧7成热
• 3. 带鱼两面沾面粉
• 4. 下油锅炸变色捞出
• 5. 留少量油炒香葱姜蒜
• 6. 放豆瓣酱炒出红油
• 7. 加料酒，酱油，醋、白糖、胡椒粉少量水烧开放入炸好的带鱼焖一会
• 8. 盛盘装饰一下