咸鱼茄子煲的做法

做法：

• 1. 把咸鱼干切好用水泡十分钟
• 2. 把茄子切片条
• 3. 倒入花生油烧开后倒入切好的茄子炸10分钟
• 4. 炸10分钟后倒入咸鱼干和蒜头，放适量水用盖子盖好，调中小火煲20分钟。
• 5. 起锅时放些葱花