竹笋干焖五花肉的做法

做法：

• 1. 先将干竹笋放冷水里泡8小时后，切断备用（泡的中途可以飞一次水）
• 2. 猪肉切块
• 3. 八角，桂皮，蒜，姜洗干净备用
• 4. 将步骤三的材料放油锅里爆炒
• 5. 加入五花肉翻炒，使肉出油
• 6. 放入竹笋翻炒
• 7. 加入剩下的调料翻炒片刻
• 8. 加入水，大火转小火慢炖
• 9. 竹笋收汁出锅