用料：
- 鱼 1条
- 油 20克
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 葱花 少许
- 酱油 适量
- 姜丝 适量
小贴士：
鱼的内脏一定要去除干净。
蒸的时候一定要熟。
油一定要烧开了才能放。
做法：
- 1. 先将鱼剖开取出内脏洗干净，在鱼的两侧滑开，两到三个口子，涂抹上盐。然后将，姜切成丝，葱切成段。
- 2. 将水烧开，把涂好盐的鱼放入盘子中，然后放入锅中干上七至八分钟。
- 3. 把蒸好的鱼端起，把锅中的水倒掉，然后烧开锅放入油。在鱼上面撒上放上葱花段，盐，鸡精，当油烧开时，将油倒在鱼的上面。然后在鱼的周边倒入少许酱油即可。