糖醋山药的做法

做法：

• 1. 先把山药削皮（最好带双一次性手套，因为有黏液），然后洗净切块
• 2. 把切好的山药放在锅里加水和少许盐煮一会儿，然后捞起过冷水
• 3. 开火，锅里放油，然后放蒜头，接着放山药，翻炒
• 4. 翻炒山药时放老抽和少许糖，然后放甜醋
• 5. 待熟时，收汁，上盘，洒上葱花