用料：
- 荠菜 200克
- 虾 300克
- 香菇 200克
- 鸡蛋 5个
- 花生油 40克
- 蚝油 20克
- 五香粉 适量
- 葱 适量
小贴士：
荠菜焯水不要时间太久，10到20秒就要捞出，香菇炒熟会更香。
做法：
- 1. 荠菜摘洗干净热水捞出控干切碎备用；鸡蛋打散炒熟备用；香菇洗净切丁炒熟备用；鲜虾挑虾线剥皮洗净剁碎备用，葱切碎备用。
- 2. 将花生油、蚝油、五香粉放入备用的馅料中，顺一个方向搅，使馅料上劲。
- 3. 和面
- 4. 和面
- 5. 开包
- 6. 成品
- 7. 出锅
荠菜焯水不要时间太久，10到20秒就要捞出，香菇炒熟会更香。