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椒盐子排的做法

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  • 用料：

  • 猪子排
  • 糯米粉生粉面粉
  • 盐味精干辣椒香油蒜蓉椒盐粉

做法：

  • 1. 腌制：盐少点味精料酒一个旦清和子排抓实腌10分钟
  • 2. 三种粉合一放一大匙色拉油另加水调以糊状下油。油七成热定形后改中火，或捞起反复几次炸，子排飘在油上就算熟
  • 3. 摆盘煸香䊇料滴上香油撒在子排上再撒点椒盐好