用料：
- 鸡蛋 5个
- 面粉 3勺蛋黄用
- 牛奶 6勺
- 泡打粉 少许
- 盐 少许，蛋白用
- 色拉油 3勺
- 白糖 4勺，根据个人口味
- 白醋 少许蛋白用
做法：
- 1. 蛋黄蛋白分离
- 2. 蛋黄打碎，加糖，搅拌均匀
- 3. 加牛奶6勺，搅拌均匀
- 4. 加3勺色拉油，搅拌均匀
- 5. 加3勺冒尖的低筋面粉和少许泡打粉，过筛
- 6. 加苏打粉
- 7. 搅拌均匀
- 8. 蛋白加点白醋和盐打发
- 9. 加盐
- 10. 打发成这种状态，加第一勺白糖
- 11. 加第二勺白糖
- 12. 加第三勺白糖
- 13. 打发成有纹路，提起打蛋器有钩就可以了
- 14. 电饭锅抹油，提前预热
- 15. 分3次加入打发好的蛋白到面糊，上下搅拌，切忌千万不要打圈，打圈要消泡哦，蒸出的蛋糕不蓬松
- 16. 搅拌好的蛋糊
- 17. 预热好的电饭锅拿出来倒蛋糊进去，用力顿一会，把大气泡消掉
- 18. 蛋糕键按上，好了后，闷一会再倒扣出炉
- 19. 蛋糕做好了