用料：
- 豆腐 500g
- 豆酱，老抽，葱，淀粉，黑胡椒，盐 适量
小贴士：
颜色没有想象中的亮，少了一些正宗的食材，豆酱是随便买的《没有买到郫县豆瓣酱》，也是一个不错的开水，勇气可嘉
做法：
- 1. 豆腐在盐水里浸泡几分钟后切块备用
- 2. 葱花
- 3. 豆酱剁好
- 4. 淀粉
- 5. 油烧热，现放豆酱
- 6. 炒出红油之后再放少许老抽，再倒水，顺便加豆腐，大火少开，倒入淀粉，小火收汁晒上葱花，黑胡椒，香喷喷的麻辣豆腐做好了，很好的一道下饭菜
颜色没有想象中的亮，少了一些正宗的食材，豆酱是随便买的《没有买到郫县豆瓣酱》，也是一个不错的开水，勇气可嘉