用料：
- 糯米粉 100g
- 玉米淀粉 30g
- 糖 40g
- 色拉油 10g
- 淡奶油 200ml
- 糖 30g
- 草莓 适量
- 炒熟的糯米粉 适量
- 牛奶 180g
小贴士：
蒸制面浆的时候上面盖上保鲜膜，防止水蒸气落入面浆中；盛放面浆的容器最好选用浅口面宽的，这样便于稍后蒸好的面浆散热。
做法：
- 1. 牛奶糖隔热水搅拌至糖融化，加入糯米粉和玉米淀粉拌成无粉粒状粉浆，大火蒸15分钟，熟透取出，趁热倒入色拉油，用筷子迅速拌匀，凉后冷藏变凉备用；
- 2. 草莓洗净，控干水分，切小块备用；
- 3. 取一些糯米粉热锅炒熟，撒成品表面，还可以防粘手；
- 4. 淡奶油加糖30g打发备用；
- 5. 取一块面团，用保鲜袋整理成圆圆的薄皮；
- 6. 中间放一勺奶油，放适量草莓块；
- 7. 上面再盖一勺奶油；
- 8. 隔保鲜袋把面皮包裹上；
- 9. 用保鲜袋放进铺满干粉的盘子里，表面撒匀干粉；
- 10. 放在模具里。冰箱冷藏2小时以上就可以吃了。