用料：
- 酵母 3克
- 黃油 20克
- 鹽 2克
- 鹽 2克
- 牛奶 160克
- 鹽 2克
- 原味
- 酵母 3克
- 可可粉 20克
- 抹茶味
- 幼砂糖 50克
- 抹茶粉 20克
- 酵母 3克
- 黃油 20克
- 可可味
- 黃油 20克
- 高筋麵粉 260克
- 高筋麵粉 250克
- 幼砂糖 40克
- 牛奶 160克
- 幼砂糖 50克
- 牛奶 160克
- 高筋麵粉 250克
小贴士：
麵包的保存應裝進保鮮袋或樂扣盒密封，這樣可保持麵包柔軟，以免風幹影響口感
做法：
- 1. 原味麵團:除黃油以外的所有材料放進麵包機桶（酵母切勿接觸鹽）
- 2. 揉至起筋後放入黃油，直至揉出手套膜的完全階段，這是原味的麵團。（抹茶味和可可味也是用同樣的方法完成和麵程序）
- 3. 將三種麵團放在溫暖處發酵2一2.5倍大
- 4. 將完成發酵的麵團排出空氣，並把每種麵團分成三等份，揉圓蓋上保鮮膜在室溫下醒發15分鐘
- 5. 開始整形，用擀麵棍將麵團擀成長麵片，再卷起來，如要做辮子形狀，就要將三色卷起的麵團揉成長度一致的條狀
- 6. 將卷起的麵團收口朝下，並把辮子編好
- 7. 放進模具裡，在溫度38度濕度85%的環境下進行二發
- 8. 由於車輪模是圓形模，所以要蓋上蓋子發酵約40分鐘
- 9. 完成發酵送進預熱好的烤箱，170摄氏度，35分鐘（烘烤溫度請以自家烤箱脾氣為準）
- 10. 出爐後脫模
- 11. 麵包凉凉切片
- 12. 也可手撕着吃
- 13. 鬆軟的麵包