豉香香干小炒肉的做法

做法：

• 1. 把猪肉切片，放入草果粉，盐，老抽，生抽，生姜，蒜片腌制10~15分钟
• 2. 把青椒和香干分别切好
• 3. 锅里油烧7成热，放入腌制好的肉片，翻炒均匀
• 4. 肉片炒变色后盛出待用
• 5. 锅里留底油，放入切好的香干和辣椒扁炒
• 6. 加入炒好的肉片，放上豆豉继续扁炒
• 7. 扁炒至青椒断生即可出锅