炸茄盒的做法

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用料：
紫茄子
猪肉馅
鸡蛋
面粉
葱
姜
蒜
豆油
酱油
白胡椒粉
料酒
盐

小贴士：

炸的时候火不要太大茄盒用面把肉馅包上这样炸的时候不会露.

做法：

1. 把肉馅放住葱姜蒜搅白胡椒粉料酒酱油盐搅拌均匀
2. 茄子去皮
3. 去皮后切段每段切一刀不要切断
4. 把肉馅夹入茄子中
5. 把夹好肉馅的茄盒放入油中炸至金黄沥油捞出