用料：
- 普通面粉 150克
- 燕麦片 30克
- 色拉油 40克
- 绵白糖 80克
- 蛋黄 两个
- 泡打粉 2克
- 小苏打 1克
小贴士：
1.面粉的吃水性不同，如果感觉面团发干可稍微加点水。
2.不同的烤箱温度会有所不同，所以要注意观察饼干的颜色，不要烤糊了哦。
3.注意饼干凉透了要放到密封盒里，不然饼干会回软，吃起来就不脆了。
做法：
- 1. 准备好所有食材。
- 2. 燕麦片炒成微黄色备用。
- 3. 面粉、泡打粉、小苏打在容器中拌匀。
- 4. 拌匀的面粉过筛。
- 5. 放入燕麦片。
- 6. 放入色拉油、绵白糖、蛋黄拌匀。
- 7. 揉成光滑的面团。
- 8. 盖上盖子饧三十分钟。
- 9. 饧好的面团不要在揉直接搓成条下剂。（面团已经松弛，如果在揉做出来的成品就会发硬）
- 10. 揉成光滑一点的球。
- 11. 用手按扁，注意厚薄要尽量一致哦，也可用叉子在上面压上花纹。
- 12. 烤箱180度预热三分钟。
- 13. 做好的面饼摆放在烤盘上，注意中间要留有空隙。
- 14. 放入烤箱，上下火150度烤八分钟后，把下面的温度调低到130，继续烤七分钟。中间要随时观察，如果色上的比较快，就要在上面加盖锡纸哦。
- 15. 甜甜脆脆的燕麦苏出炉了。