凉拌三丝。的做法

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用料：
土豆 一个。
胡萝卜 一个。
长辣椒。 一个。
自制麻辣混合油。 适量。
味精 适量。
盐 适量。

小贴士：

土豆一定要过水。这样的土豆，清爽。自作的麻辣油，用菜籽油是最好的。味道纯正。

做法：

1. 土豆，胡萝卜。切细丝。尖椒切细丝备用。
2. 切好的土豆胡萝卜。过开水。捞出放入，提前准备好的，凉水中。
3. 以上三样东西放入盆中。放盐。味精，麻辣油。搅拌均匀即可。