奶酪金砖的做法

做法：

• 1. 奶油奶酪与糖混合，隔热水搅打至顺滑无颗粒状，晾凉。
• 2. 把丹麦皮擀成4毫米厚的面皮，对切2半。一半涂抹奶酪后，另外一半盖上。
• 3. 再对切一半，涂上奶酪，盖上另一半，4层面皮切6条。
• 4. 每2条一组，切面向上，拧成麻花壮两头翻到底下入模具。
• 5. 放在温暖湿润处进行最后发酵，烤箱190度预热，刷蛋液烤25分钟左右。随时观察上色情况，满意加盖锡纸。
• 6. 烤好后出炉放凉，脱模。即可享受美味的面包。